La Ribeira Sacra será el escenario del IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia, que se celebrará los días 20 y 21 de octubre en el Monasterio de San Pedro de Rocas, en Esgos, Ourense. La provincia se convierte nuevamente en el epicentro de la gastronomía en miniatura de Galicia, con la novedad de la categoría “Tapa Gluten Free”, que amplía las posibilidades para chefs y comensales con necesidades alimentarias especiales.
El certamen invita a todos los profesionales de la cocina gallega a participar y competir por el título de rey o reina de la gastronomía en pequeño formato de Galicia. Las inscripciones son gratuitas y estarán abiertas hasta el 28 de septiembre en la web oficial www.academiadelatapa.com.
